【韓国レシピ】辛くない！旨味たっぷり♪「いかと大根のスープ」
スープ料理が豊富な韓国！
韓国人は日常的にスープをよく飲んでいるので、様々なスープレシピがあるのが特徴です！
季節の変わり目は疲れやすかったり体調を崩しやすいですが、そんな時にぴったりな「いかと大根のスープ」を今回はご紹介します♪
いかの旨味と大根のさっぱりした味で食が進むので、疲れやストレスが溜まりがちな時期にはおすすめのメニューですよ^^
出処：『PAIK JONG WON』公式YOUTUBEチャンネルキャプチャー
●材料 （2人分）
・水 1リットル
・いか 150g
・大根 100g
・長ネギ 30g
・醤油 大さじ1/2
・塩 大さじ1/2
・おろしにんにく 小さじ1
・えごま油 大さじ1/2
・おろししょうが 少々
●作り方
1.いかを一口大、大根は厚さ0.5㎝程度で短冊切りし、長ネギは輪切りにカットする。（生のいかの場合は下処理をする）
2.鍋にいかと大根を入れ軽く炒めた後、えごま油を入れて強火で炒める。
3.鍋に水・醤油・塩・おろしにんにく・おろししょうがを入れて強火で煮込む。
出処：『PAIK JONG WON』公式YOUTUBEチャンネルキャプチャー
4.沸騰したら火を弱中火にして、さらに7分煮込む。
5.火を止めたら長ネギを入れ、器に盛り付けて完成！
出処：『PAIK JONG WON』公式YOUTUBEチャンネルキャプチャー
●いかの旨味が詰まったさっぱり韓国スープを作ろう！
処理されているいかを使えば、あとはとっても簡単に作ることができるスープです！
お味噌汁やおうちでいつも作る汁物メニューに飽きた人、本場韓国で飲まれているスープを味わいたい人におすすめのレシピ！
ぜひご家庭で作って食べてみてくださいね♪
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文：matoba（KOARIキュレーター）
（最終更新日：2024/06/12 内容更新）
